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DPPH·法评价Vc、异Vc及其衍生物的抗氧化性能
用DPPH·法评价了Vc、异Vc、辛醛Vc缩醛、辛醛异Vc缩醛、月桂酸Vc酯和月桂酸异Vc酯的抗氧化能力。结果表明,所有六种受试物清除......
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