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杂豆面条相关论文
燕麦杂豆面加工工艺及保鲜研究
为了改善杂豆面条的豆腥味,补充各类营养物质,丰富鲜湿面条的多样性。将燕麦粉与扁豆粉、豌豆粉及小麦粉以适量比例混合,制作燕麦......
学位
豌豆
扁豆
燕麦
杂豆面条
加工工艺
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