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枇杷果脯相关论文
枇杷果脯真空渗糖和微波真空干燥工艺参数优化
[目的]提高枇杷果实的附加值。[方法]通过试验优化详细探讨了枇杷果脯的真空渗糖和微波真空干燥工艺参数,确定枇杷果脯的最佳制作......
期刊
枇杷果脯
真空渗糖
微波真空干燥
优化
糖制枇杷生产关键技术研究
本论文围绕糖制枇杷生产中的关键工艺展开研究,包括工艺条件探索及产品各种品质及特性的变化情况。主要目的是分析枇杷在不同加工......
学位
枇杷果脯
脱盐
无硫护色
真空糖渍
微波-热风组合干燥
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