本试验对已吸附树脂脱苦处理后的柑桔皮果胶液，用于水溶性食物纤维强化柑汁饮料的开发进行了研究。在以前研究的基础上，对３种吸附树脂......

本文介绍了比色法测定柑桔饮料及桔皮制剂中总黄酮的方法。样品经稀碱浸提，总黄酮与碱性二甘醇反应呈色，在４２０ｎｍ波长下测定吸光度，用扣除本......

美国佛罗里达州柑桔部表示，2010年10月美国柑桔饮料销售将下降8．9％。销售量将在5．52～5．86亿加仑之间。而2009年10月，销售量为6．06亿加仑。......

<正> 近年来,我国饮料产品结构发生了一系列变化。各种果肉饮料正取代其他饮料。如柑桔果肉饮料,其工艺路线采用了添加食用胶的生......

通过比较不同柑桔原汁和商品柑桔饮料，确定了总酸含量、固糖比、固酸比、总酸与ｐＨ值之比、镁含量、甲醛值和钾含量可用于判断柑桔原汁......

<正>柑桔悬浮汁胞饮料(商品名“粒粒橙汁”)近年在市场畅销,生产厂也已遍及全国各地,但对各地生产的产品分析,尚存在不少工艺技术......

通过比较不同柑桔原汁和商品柑桔饮料,确定了总酸含量、固糖比、固酸比、总酸与pH值之比、镁含量、甲醛值和钾含量可用于判断柑桔......