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模拟肠胃环境相关论文
甘蔗醋发酵产物在体外及模拟人体肠胃环境中的抗氧化活性
甘蔗中含有丰富的多酚和黄酮类物质,本研究以总酚含量、黄酮含量、清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DP......
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葡萄籽超微粉在模拟人体肠胃环境中的吸收状况
葡萄籽含有丰富的生物活性成分,具有极高的营养价值和保健作用。为了充分利用葡萄籽中的功能性成分,提高产品的附加值,将超微粉碎......
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