水溶性黑米色素相关硕士博士期刊学术论文

在超声波作用下，采用乙酸酐酯化处理水溶性黑米色素，制备了憎水性黑米色素．探讨了超声水浴温度、反应时间、黑米色素与乙酸酐料液比等......