从醋醅中分离筛选到一株产耐酸性α-淀粉酶的野生菌ASA-1,经初步鉴定为假丝酵母属的水生假丝酵母(Candida aquatica)。经三角瓶固......

从醋醅中筛选得到一株产耐酸性α-淀粉酶的野生菌ASA-1,经初步鉴定为假丝酵母属的水生假丝酵母(Candida aquatica),以ASA-1为出发......

介绍了以海藻酸钙为载体，对水生假丝酵母进行包埋固定处理，并利用这种固定化细胞生产酸性α-淀粉酶的方法。实验表征了固定化过程的......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

以醋醅中筛选出产产α-淀粉酶的酵母菌为出发菌进行Ⅳ离子注入诱变，使产物酶活提高了219％，达到497U／g。对其所产α-淀粉酶进行分离纯化......