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活体发色相关论文
冻浅去皮罗非鱼片大规模生产活体CO发色工艺及其优点的研究
针对冻浅去皮罗非鱼片大规模生产活体CO发色的工艺及其优点进行深入研究....
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CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响
以罗非鱼片为研究对象,通过理化、质构及微生物指标分析CO发色处理对鱼片贮藏质量的影响。结果表明,CO发色处理可将鱼片初始pH由6.......
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