消闲食品相关论文
葵花子这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力。葵花子是向日......
将猪肝制作成形似凤凰眼睛形状的“凤眼肝”,口味咸甜适口,老少皆宜,是一种很有市场的消闲食品.rn1.配料.猪肝7千克,白膘15千克,咸......
随着人民生活水平的提高,昔日被人称为“消闲食品”的小食品市场日趋活跃呈以下趋势。 一、新品种越来越多。消费占有量愈来愈大。......
文章叙述了以新鲜蚕蛹的为原料生产方便消闲食品－怪味蚕蛹食品的加工方法和参考配方。该方法对原料蚕蛹的特异刺激臭味脱除和掩盖的......
芙蓉李为蔷薇科李属植物，为福建特产，以福建福安市、永泰县最为出名。芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食......
糯玉米属特用玉米类型，有白、黄、紫、黑等几种颜色，在我国很多地方都有种植。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的需要，近年来糯......
随着人们生活水平的提高,富营养、讲口感成为饮食消费的主流,人们的膳食结构向着“三低”(低热量、低脂肪、低糖)方向发展,全国糖......
黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米,因其符合当今营养学家倡导的＂黑色、粗食、天然＂三重膳食保健理念而成为现代都市人备加青睐的消......
概述了蚕蛹的营养价值和强身保健作用，研究试验了以新鲜蚕蛹为原料生产高级消闲食品－－怪味蚕蛹食品的加工工艺，参考配方等，该加工工艺对......
甘蔗,由于其口感甘甜、清凉爽口而成为人们特别是儿童所喜爱的消闲食品。元旦前后,正是甘蔗收获上市的时节,但在食用时应警惕霉变......
黑玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米,食用黑玉米因迎合当今营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重保健理念,因而成为现代都市人备加......
【正】 沈阳山东商品展销招商会,在沈阳形成了前所未有的山东热,加之新闻媒介的推波助澜,确实让我们大大的风光了一回。说这次展销......
菇脯是一种风味独特且富有营养的消闲食品，有很大的消费市场和潜在市场，利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列“菇脯”食品，既能增......
土豆，学名马铃薯，又称洋芋、薯芋、洋山芋等，是与大麦、玉米、小麦、水稻齐名的当今世界上五大粮食植物之一，适应性较强，应用相当广泛，既......
糯玉米营养丰富,由于其黏、香、甜的风味更受到人们的青睐,特别是近年来,糯玉米果穗已成为人们重要的消闲食品。在常规栽培技术和......
将猪肝制作成形似凤凰眼睛形状的“凤眼肝”，口味咸甜适口，老少皆宜，是一种很有市场的消闲食品。 1.配料。猪肝7千克，白膘15千克，咸......
南瓜中的有益成分如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，具有降血糖、降血脂、防治癌症、解毒保肝肾、抗氧化护视......
介绍了消闲食品苹果脆片的生产技术及工艺。在此基础上 ,对苹果清洗、脱皮生产线进行了设计研究。该生产线与切片机、真空干燥机组......
黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬玉米,历史上一直是朝廷贡品,只供皇亲国戚享用,与平常百姓无缘。近年来,随着生活水平的提高,消费者......
