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纤维素酶(cellulase)是指能水解纤维素为纤维二糖和葡萄糖等可溶性糖的一组酶的总称,它不是单一酶,而是起协调作用的多组分酶系,广......
[目的]筛选产纤维素酶渤海丝状真菌ZDTJ097-1-（7）,并对其产酶条件和活性进行分析研究。[方法]从渤海湾水域获得的25株丝状真菌中,通......
以渤海湾水域获得的52株丝状海洋真菌为出发菌株，通过平板透明圈法和发酵液酶活性测定，从中筛选出一株产几丁质酶活力较高的海洋真菌......
几丁质是β-(1,4)糖苷键聚合而成的N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)聚合物,其存量仅次于木质纤维素。几丁质酶则是一类能将几丁质专一性......
