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本文对甘油醛-3-磷酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、α-胰凝乳蛋白酶的晶态和溶液态的催化活性和盐酸胍变性过程中活性的变化进行了比较。晶......
聚碳酸乙烯撑酯分子链上所含的环碳酸酯功能基具有在温和条件下与胺基发生反应生成胺基甲酸酯的特点,并且环碳酸酯基在中性水溶液......
目的：采用实验室自制氨基磁性微球固定化木瓜蛋白酶,并将其应用于啤酒中蛋白质的水解。方法：考察不同给酶量、戊二醛浓度、固定时间......
以硅胶为载体,γ-环氧丙基氧丙基三甲氧基硅烷为偶联剂,对木瓜蛋白酶进行了固定化.最适固定化条件如下:温度为25℃,pH为8.0,时间为......
目的：为从天然肽类混合物中分离血管紧张素转换酶（ａｎｇｉｏｔｅｎｓｉｎ ｅｏｎｖｅｔｒｉｎｇ ｅｎｚｙｍｅ，ＡＣＥ）抑制活性物质，对固相化ＡＣＥ（固相酶）进行研究。方法：在低水活度条件下利用苯甲磺酰氯活......
