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历下菜肴固然以鸡鸭鱼肉、海干珍味为主,但素菜也不同凡响,有的已载入《中国名菜谱》。素菜亦称素食。“素”字本义原指白色的绢,......
史載,早在兩千多年前的西漢時期,中國人就掌握了製作豆腐的技術。據說秦始皇登泰山時,因食用山東泰安官府供奉的豆腐菜,味道十分可......