煨法相关论文
煨的技法“煨法”是指将原料加大量汤水后用旺火烧沸,再用小火或微火长时间加热至酥烂而成菜的烹调方法。“煨”原指将原料埋入火......
我厂加工弯管部件(图1),原用灌砂热煨法。后来设计了简易成形弯管模(图2),效果良好。现介绍如下。工作原理将管件沿导向轮插入两......
“江南鲜笋趁时雨,煮烂春风三月初”这一脍炙人口的诗句中将品尝鲜笋烧鱼的喜悦心情抒发得淋漓尽致。 竹笋有冬笋和春笋之分,实际......
或是包馒头待上宾,或是裹馄饨请伴侣。添几盏椒花露,向磁罐中软火儿葱椒熓。胜如黄犬能医冷,赛过胡羊善补虚。——元·姚守中《牛......
将天麻大小分档,每个大天麻用两张草纸包裹8～10层,将小天麻2～3个排列整齐,用同样方法包裹5～6层。用水将草纸浸透,直接放于炭火或埋于......
肉豆蔻去油炮制,按《中国药典》1985年版一部附录14页和全国医学高等院校教材《炮制学》规定用武火蛤粉烫煨法炮制。笔者在多年的......
肉豆蔻,辛,温.温中行气.涩肠止泻.生品具刺激性,含大量脂肪油,有滑肠致泻之弊.自古到今,肉豆蔻的煨法不外3种,即麦麸煨、滑石粉煨......
煨肉豆蔻的古老炮制方法是用麦麸炒,或用水合面粉包裹药物或用湿纸包裹药物,置热火灰中煨制,加热至面或纸焦黑为度,或用麦麸覆盖......
通过文献与实地调研，对贝壳类传统锻制工艺的火候、煅制品外观色泽质量要求及目前生产上对贝壳类煅制出现改“武火”为“文火”的趋......
肉豆蔻是一种常用中药,具有温中行气,涩肠止泻功效。因含有挥发油,脂肪油,淀粉及蛋白质等。其挥发油中含有毒物质肉豆蔻醚,口服过......
肉豆蔻不同炮制品止泻作用及急性毒性比较贾天柱李洁周粮项海之（辽宁中医学院沈阳１１００３２）肉豆蔻的炮制早在《雷公炮炙论》就有记载：“以糯米......
笔者在中药炮制工艺的实践中总结了点滴经验，现报道如下：１炙法可先将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料，拌匀，稍闷，然后铺于方盘中......
肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt)又称肉果、玉果,是肉豆蔻科植物的种子。性味辛、温,归脾、胃、大肠经,具有温中行气、固肠止泻......
在庞大的火媒技法中，炖、焖、煨法各具特色，行业上将其称之为“火攻菜”代表。所谓“火攻”，指的是菜肴成形的最后环节用水加热，而且都......
顾名思义,以水作为导热介质,对预制过的原料进行第二次加热成菜,由此形成一系列富有特色的水烹技法。在中国烹饪技法中,水媒介和油......
