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习俗反映社会变迁的前沿。习俗是一条来自老祖宗而又流向未来的河。习俗通过纵向传承和横向传递,生生不息地影响和引领着人们的生......
上海人对涮羊肉有好感,要归功于几家名店,如洪长兴、大西洋、南来顺,还有南市的回风楼。南来顺与北京的东来顺有什么亲戚关系我不......
习水县良村镇有一个厨房建得特别大气:屠宰、清洗、炒制、包装、销售……习水麻羊被制作成羊肉火锅、羊肉粉等50多种产品。4月9日,......
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吃羊肉大有好处。羊肉的蛋白质较高,约为17.3％;脂肪比牛肉略多,为13.6％;胆固醇含量低。对其补益之功,前人有“人参补气,羊肉补形”之......
真空小包装白切羊肉生产技术,在保持产品原有风味的同时,实现了产品的长保质期和常温流通。其生产工艺要点如下:一、工艺流程原料......
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