遭遇马齿苋去年秋天,我到厦门、福州访友,特地选择由浙南入闽.我由浙南的遂昌来到出宝剑和青瓷的龙泉--一个很少有人去的县城.找旅......
梁实秋学问渊博,又是美食家,不过他也有弄不明白的时候.他在<熘黄菜>中说:"北京人常避讳说蛋字,因为它不雅,我也不知为什么不雅.‘......
品得淡来味方浓记忆中咸得吓人的菜有两道:一为我们宁波特有的"龙头烤"(盐腌龙头鱼干);一为锦州的"虾油小黄瓜".因为咸过头,龙头鱼......
新鲜就鲜从前,苏州城里有些空地上种着许多蔬菜,其中的青菜品种属优良.苏州人讲究吃,因此吃青菜也要认定市内所出.那时候,种菜者挑......
