直链麦芽低聚糖相关论文
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直链麦芽低聚糖通常是指由3～10个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键结合而成的直链低聚糖,具有独特的理化特性和生理功能,在食品、医药、化......
考察了不同搅拌转速、pH值和温度条件下，细胞生长、γ-CGT酶产量与培养液中直链麦芽低聚糖积累的关系．细胞的最大比生长速率为0．2h^-1......
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