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连翘苷与防腐剂协同抑菌及在肉糜保鲜中的应用
基于连翘苷的最低抑菌浓度(MIC)及与乳酸链球菌素(Nisin)、山梨酸钾及亚硝酸钠协同抑菌作用,探讨其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、......
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连翘苷
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肉糜保藏
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