自由巯基相关论文
以2个高分子质量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）组合完全一致但籽粒蛋白质含量和面团强度有较大差异的小麦品种（郑麦158：低蛋白质含量高面团强度......
小麦粉自由巯基的含量直接影响小麦粉的加工品质,从而影响小麦粉的用途。对比研究了3种自由巯基检测方法在巯基的提取、显色反应等......
IgG抗体分子由两条重链和两条轻链通过链间二硫键共价交联,重链和轻链的每个结构域还各含有1对链内二硫键。含完整二硫键的天然IgG......
