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花生粕蛋白水解液相关论文
花生粕蛋白酶解液Maillard反应合成肉类香味料的研究
本文研究花生粕蛋白水解液结合其它前体物质通过Maillard反应合成肉类香味料.结果表明,脱毒后的花生粕蛋白深度酶解液中,添加适量......
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花生粕蛋白水解液
MAILLARD反应
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Peanut dregs
Maillard reaction
Meat fl
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