蛋白素肉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

蛋白素肉相关论文

蛋白素肉加工工艺的优化研究

近些年来，我国在肉类供给方面存在着一定的供给压力，这就表明肉类供给面临着严重不足的情况，也正是在这样的背景之下，一种极具营养价值......

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蛋白素肉加工工艺优化流程

挤压膨化花生蛋白素肉工艺研究

利用挤压膨化技术,以冷榨花生粕为基料制作蛋白素肉。在单因素试验的基础上,利用响应面分析法建立数学模型,优化花生蛋白素肉的工......

期刊

挤压膨化花生粕响应面优化蛋白素肉质构分析

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