超声波辅助酶解相关论文
以工厂生产的双孢菇菇柄、异形菇等边角料为原料,利用碱溶酸沉法提取双孢菇蛋白,超声波处理后,分别选用胰蛋白酶、碱性蛋白酶和复......
为了研究超声波辅助酶解制备花生抗菌肽工艺,以低温冷榨花生蛋白粉为原料,以蛋白酶解得到的抗菌肽复合物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌......
将微米级的淀粉颗粒降解至纳米级别,增加了其功能特性,可拓展淀粉的应用范围并丰富变性淀粉的种类。淀粉纳米颗粒具有来源天然、可......
五味子是中国传统中药,其活性成分主要为木脂素类,包括五味子醇甲、五味子醇乙、五味子甲素和五味子乙素等,其中五味子乙素含量较......
玉米黄粉蛋白,其蛋白转化率较低,仅为50%左右。利用响应面分析方法对超声波辅助酶解膨化玉米蛋白制肽工艺进行了优化,并且建立相应......
生物活性肽作为一种来源广泛、功能性良好、安全无毒副的生命因子,已成为功能肽领域的研究热点。血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽是一......
摘要：【目的】優化超声波辅助酶解马氏珠母贝肉工艺条件，并对酶解产物进行自由基清除活性分析，为马氏珠母贝肉的高值化利用提供参考依......
辅助预处理技术耦合的技术手段提高生物质糖化效果是近年来的热点领域,研究各辅助预处理方法对玉米秸秆组分和结构特性的影响以及......
本课题隶属于十二五国家科技支撑计划课题——玉米淀粉加工关键技术与示范（2012BAD34B00）、吉林省科技厅科技成果转化计划项目——产......
目的研究超声波辅助蛋白酶酶解制备抑制葡萄糖苷酶的花生蛋白活性肽工艺方法。方法以冷榨花生蛋白粉为原料,以底物浓度、pH值、加......
