超高麦芽糖浆相关论文
全酶法水解淀粉精制超高麦芽糖浆，采用固定床色谱分离，除去大分子物质，经过运动降温结晶，降低麦芽糖晶浆的粘性，同时降低葡萄糖的含量，经......
为了节约能源、缩短生产周期超高麦芽糖浆的,该文系统研究了挤压玉米粉预处理生产高麦芽糖浆的工艺,分析了螺杆转速、机筒温度......
全酶法水解淀粉精制超高麦芽糖浆，采用固定床色谱分离，除去大分子物质，经过运动降温结晶，降低麦芽糖晶浆的粘性，同时降低葡萄糖的含......
该文介绍了大麦Beta-淀粉酶(BBA)与真菌淀粉酶(Clarase)在制造超高麦芽糖浆与麦芽糖浆上的应用，同时也给出了脱枝酶的添加及液化条......
本文在发明专利《挤压加酶淀粉糖浆原料的加工方法、装置和糖化方法,申请号:200710015601.X》及其科研成果的基础上,展开了低温挤......
本研究采用双酶协同作用酶解淀粉技术，生产超高麦芽糖浆制品；其中麦芽糖含量达８０－８６％，葡萄糖含量低子２．０％，试验确定技术路线，工艺参数，对实际生产具......
糊精是妨碍麦芽糖结晶和晶浆过滤的主要因素.从精制超高麦芽糖浆中除去糊精的有效方法之一是固定床色谱分离法.通过实验研究,证实......
对以大米为原料，采用全酶法同时试制超麦芽糖浆和高蛋白粉粉进行了研究。结果表明 ：使用高温α－淀粉酶在低ＤＥ值下具有很好的液化彻底性......
分别研究了液化程度对Maltogenase和β-淀粉酶这两种酶的糖化作用的影响以及酶的用量对麦芽糖含量的影响；研究了制取超高浓度麦芽糖......
以脱胚玉米为原料，以糖化液过滤速度、糖液DE值、还原糖含量和麦芽糖含量为主要考察指标进行加酶挤压与液化一糖化试验，对液化和挤压......
本实验利用两级糖化法制备超高麦芽糖浆,并对其工业参数对麦芽糖含量的影响进行了初步研究。大麦β-淀粉酶与普鲁兰酶协同糖化作为......
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淀粉经过液化、糖化、脱色、离子交换、浓缩工序,制备出麦芽糖浆。麦芽糖浆中含有麦芽三糖、麦芽四糖、葡萄糖等组分,麦芽糖的含量......
甘薯薯渣是在生产甘薯淀粉的过程中产生的一种副产物,它主要由水、淀粉颗粒和纤维物质组成。近几年来,甘薯加工业在我国发展十分迅......
研究了以含量92％以上麦芽糖浆为原料氢化后，直接结晶提纯制得含量99％以上麦芽糖醇的工艺，通过实验确定了麦芽糖醇结晶提纯的工艺条件为......
