酶解液化相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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酶法液化制备梨和桃子的混浊汁

桃子是一种分布很广的果核类水果,由于它营养丰富,滋味可口和气味芳香而被人们所喜爱。中国是桃子的故乡,它排在苹果、梨之后,为第......

学位

梨和桃子 PPO热稳定性褐变酶解液化果汁稳定性和储藏

小米南瓜复合饮料的研制

研究一种小米南瓜复合饮料的制备方法。将小米经酶处理,与不同营养风格的南瓜混合,加工成稠稀适中,色泽鲜艳,口感舒爽的高硒低糖复......

期刊

小米南瓜复合饮料酶解液化

山茱萸鲜果原汁技术研究

以山茱萸鲜果为原料,通过连续预煮软化,酶解液化、离心出汁的方法得到山茱萸原果汁,经澄清加膜过滤、真空浓缩等食品加工技术制成......

期刊

山茱萸鲜果酶解液化加工技术

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