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酶解醇提相关论文
酶法提取长枣红色素及其稳定性的研究
研究了从长枣中酶解醇提红色素的工艺条件及色素的稳定性,通过试验得最佳工艺参数为:料水比l:20(m/V),粉碎度60目,α-淀粉酶(110000 U/g)添加......
期刊
长枣色素
酶解醇提
稳定性
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