研究了超声-醇提从长枣中提取长枣色素的工艺条件,通过单因素试验和正交试验得到的最佳工艺参数:粉碎度60目,处理温度50℃,时间30m......

研究了酶解-醇提从长枣中提取长枣色素的工艺过程及工艺条件,通过单因素和正交试验得到的最佳工艺参数:料水比为1∶20,粉碎度60目,......

研究了从长枣中酶解醇提红色素的工艺条件及色素的稳定性，通过试验得最佳工艺参数为：料水比l：20（m／V），粉碎度60目，α-淀粉酶（110000 U／g）添加......