酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)不仅在工业上具有重要的应用价值，而且还是科学研究的重要模式生物.包括S.cerevisiae在内......

国内于20世纪90年代初曾描述过两个克鲁维酵母新种：中国克鲁维酵母（Kluyveromyces sinensis M.X.Li et al.)和湖北克鲁维酵母(Kluyve......

从湖南民间收集的3种酒曲中共分离得到9株酵母菌株.利用26S rDNA的D1/D2区序列分析并结合形态学生理学特征对这些菌株进行鉴定,确......

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从福建酒曲、苏州酒曲和安琪酒曲中分离出6株酵母菌。通过对所分离的酵母菌的18S rDNA进行分析鉴定,同时利用形态、生理生化的分析......