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芒果为呼吸跃变型果实，采后迅速后熟，6－8d便出现乙烯高峰，随后逐渐出现炭疽病、蒂腐病，果实耐贮藏性和抗病性显著下降。芒果贮运保鲜技......
文章综述了国内外荔枝采后生理及贮藏保鲜机理研究进展，指出失水和果皮褐变是荔枝贮藏保鲜研究的重点和难点。结合广西荔枝生产和采......
国际柑橘学会(International Society of Citriculture，ISC)第10届学术大会于2004年2月15～20日在摩洛哥王国阿哥迪尔市成功举行。来......
从华南农业大学到中科院，从以色列农业研究组织的访问学者到美国路易斯安那州立大学的博士后；从国内的积极进取到国外的丰富历练，再到......
果蔬可以提供营养,有利于人类健康,而果蔬的后熟及其与环境的相互作用会影响果蔬采后的质量和安全。对果蔬生物学过程的了解和掌握......
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[目的]通过介绍采后果蔬品质劣变发生机理及其控制技术,为减少采后果蔬品质劣变、提高果蔬保鲜效果提供依据。[方法]归纳总结国内......
杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物......
