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风味物质变化规律相关论文
黍米黄酒关键风味物质研究
黄酒是我国历史最悠久的酒种,由于其复杂的香气,深受广大消费者的喜爱。黍米黄酒以黍米作为主要原料,主要产于我国北部地区,以黍米......
学位
黍米黄酒
全二维气相色谱
关键风味物质
多元统计分析
风味物质变化规律
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