食品工业科技相关论文
期刊装订是图书馆期刊管理工作的一个重要环节。介绍了MELINETSII系统期刊装订过程中常见问题的处理方法,并对该系统提出了简单评......
据《人民日报》海外版报道,从中国食品工业科技进步会议获悉,自１９９５年起,我国食品工业的总产值跃居全国各工业部门之首成为国民经济中......
所谓新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品。《新资源食品管理办法......
2011年9月14～16日,第三届食品科技北京论坛在北京21世纪饭店隆重举行。本次论坛由北京食品学会、北京食品协会、《食品工业科技》杂......
本刊自1972年创刊以来至本期已出版100期。在近二十五年多的历程中,受到各级领导、科研院所、企事业单位、广大科技人员、作者和......
黑龙江齐梅保健食品有限责任公司位于齐齐哈尔市梅里斯区。公司资产达１．５亿元。现有员工９１０人，其中，专家、技术人员及大专以上学历人员占５０％以......
尊敬的与会嘉宾和读者:首先感谢您参与本次论坛和对论坛的关注,本次论坛的成功有您的功劳,在此,向您表示诚挚的谢意!《食品工业科......
研究与探讨高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的………………………………………………抑制作用(1-49)高………......
概述DPC-1型稻谷品质连续测定仪,最近通过商业部主持的技术鉴定,属首次研制成功,在成都投入批量生产。DPC-1型稻谷品质连续测定仪......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。展会期间《食品工业科技》杂志备受注目
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期刊
刊 名邮发代号刊期定价 /期邮 编 地 址电 话《食品与机械》 42— 83双月 6 41 0 0 1 5长沙市天剑路 6 6号 0 731— ......
《酿酒科技》创刊以来 ,我是她的忠实读者 ,对帮助我的教学工作和提高业务技术水平有积极作用 ,她是我的良师益友
Since the publ......
本刊读者服务部随时办理《食品工业科技》的订阅工作。即使错过邮局征订期，本刊也可补寄当年散刊和过刊合订本。２００２年本刊每册８元，全年９６元......
支持单位 :主办单位 :时间 :地点 :承办单位 :同期举办 :全方位、多层次、针对性的强势广告宣传 ,确保本届展览会观众来源的纯度与......
1 豆制品中钼的分析研究 彭珊珊等 ,《食品科学》 ,2 0 0 2№ 8,Ｐ2 1 02 发酵处理对豆豉抗氧化活性影响的研究 宋永生等 ,《......
赖建生，45岁，中共党员，现任肇庆蓝带啤酒高利有限公司总经理、党委扬己。他思想敏锐清晰、见解深刻独虬管理能力优异、技术专长突出，在......
九十年代初,家乡的农民工不断涌向大城市打工,曾宪友所在的省厅机关下属企业招收了大量家乡农民工。几年后,曾宪友发现他们背景离......
配方独特设备好投资虽小回报高国内最小的魔芋食品机械给中小投资者带来了福音!其科技含量领先市场,让仿冒者望尘莫及。魔芋目前......
990204我国果品产销形势、问题及对策／潘建裕（中国农业科学院果树研究所辽宁兴城125100）／／果树科学．－1999，16（2）．－81～85990205日本制定21世纪果......
从活动宣传、网上投票到专家评选,前后延续了3个多月,2008第四届中国食品展会“TOP 20强”评选于2009年3月隆重落下帷幕。为了给广......
据《食品工业科技》2013年第4期《采前喷施拮抗菌罗伦隐球酵母对草莓保鲜效果的影响》(作者毛淑波等)报道,以草莓果实“丰香”品种......
本文对魔芋资源的分布、资源量、特性及其经济价值进行了综述，对国内外魔芋资源研究与开发利用的历史、发展及其现状进行了调查研究......
9 1050A31051A91O52A91053几910苏4氏卫生研究1991,20(3):2度锌补充实脸对儿盆锌营养状态评价的研究何金生等中国学校卫生1991,12(......
A.妇幼曹养国学校卫生1992,13(6):335922llA日.老年曹养92228B92212A92229B92213A92230B92214A92215A补充滋生介A顶防小儿旗泻和呼......
近年来,名目繁多的食品专业展览会层出不穷,据统计,每年相关展会多达百个,如此大量的专业展览会使得食品行业参展商、参观者无所适......
探讨了不同浸泡液、ｐＨ值、乳化剂、增稠剂、均质以及灭菌条件对花生果汁乳的稳定效果。结果表明，用１．０％ＫＨＣＯ３溶液浸泡花生，花生果汁乳的ｐＨ值在６．５～６．８，有利......
据《食品工业科技》2014年第22期《Me JA(茉莉酸甲酯)处理对采后蓝莓品质和抗氧化能力的影响》(作者冯叙桥等)报道,为研究外源Me J......
可乐是一种嗜好性饮料,美国的“可口可乐”（Coca-Cola）为开山鼻祖。据测定,可口可乐中含有11.1%的总糖分,0.084%的总酸,主要是磷酸,P......
花粉含有食物的基本要素,具备机体生存所需要的多种物质。其有效成分有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、维生素、酶类以及一些重要的人......
一、可喜的进步食品,是人类生存、社会发展的物质基础。食品工业,已成为国家、民族兴旺发达的重要标志。随着我国现代化建设的发展......
王世伟辽宁三沟酒业有限责任公司副总经理、总工程师,教授级高级工程师、高级酿酒师、高级品酒师、中国白酒工艺大师,享受国务院政......
<正> 几年来,在党的十一届三中全会路线的指引下,我们在干部调配工作中,积极主动地开展思想政治工作,使干部调配工作由被动转入主......
江泽民同志指出:“创新是一个民族进步的灵魂,是国家兴旺发达的不竭动力”。从2002年开始,《食品科技》将开办一个新的栏目—“科......
天然西瓜汁饮料的研究潘思轶，王可兴华中农业大学食品科技系４３００７０西瓜营养丰富，含糖量因品种和产地的不同而异，一般为８％～２０％，还含有苹果酸、磷酸、......
本刊讯：近日,从中国食品工业协会获悉,景芝酒业荣获食品工业科技进步优秀企业称号,这是对景芝酒业在自主创新,加快发展方面取得的成......
《食品工业科技》期刊拥有127名编委,得到了国内大多数食品专业院校的支持与认可;拥有400多名具有高级职称的全国知名高等院校教授......
