食物功能相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

食物功能相关论文

辣椒素及辣椒平对脂肪酶的分子识别与作用机理研究

脂肪酶作为人体中的天然蛋白质,在脂质代谢中起重要作用。其将日常摄入的甘油三酸酯水解后代谢成为体内储存的脂肪,从而导致肥胖。......

学位

辣椒碱脂肪酶食物功能结合机理

粟与粟文化

<逸周书·佚文>在记述神农氏首创农耕时说:'天雨粟,神农耕而种之'.无独有偶,<淮南子·本经训>描绘苍颉造字时的情......

期刊

粟文化食物功能中国传统文化

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