食用槟榔相关论文
对食用槟榔菌落总数检测过程的不确定度进行评定.按照食品中菌落总数测定方法,同时参考JJF 1059.1-2012测量不确定度评定与表示,依......
采用高效液相色谱法和紫外分光光度法分别测定了食用槟榔加工过程中的四种槟榔生物碱和鞣质的含n量，并采用聚类分析和主成分分析进......
目的:提供一种与感官评价相比较更客观、准确的食用槟榔滋味评价方法。方法:采用电子舌和感官评价技术结合多变量统计学的方法对8......
目的:探究食用槟榔返卤返白的原因。方法:主要通过搜集2000-2020年涉及食用槟榔卤水专利,以及相关工厂案例进行研究与分析。结果:......
食用槟榔是一种既传统又时尚的嗜好性休闲食品,作者从槟榔的产品属性及文化内涵;食用槟榔的制造工艺与产品调香;以及槟榔的药理及......
目的:研究食用槟榔及药用槟榔中主要化学成分的含量差异。方法:采用高效液相色谱法(HPLC)和磷钼钨酸/干酪素紫外-可见分光光度法(U......
食用槟榔经 6 0kGy辐射剂量照射后 ,细菌总数低于 1 0 2 CFU/g ,8 0kGy可使细菌总数低于检测水平。经 6～ 8kGy处理的食用槟榔 ,室温......
目的了解海南省三亚市居民食用槟榔习惯的流行情况和口腔相关疾病发病情况。方法 2016年1月—2017年1月采用分层随机抽样的方法对......
目的探讨食用槟榔中氟的来源，是全面准确制订食用槟榔卫生标准的重要前提，也是避免产生新的地方性氟中毒致病源，保护人民身体健康的需......
研究了市售食用槟榔微生物污染的情况,以及辐照对食用槟榔的杀菌效果与贮藏期的影响。结果表明:市售食用槟榔大多受到不同程度的微......
目的控制食用槟榔加工中的微生物污染，提高食用槟榔产品质量，为制定食用槟榔加工中微生物污染标准提供依据。方法采用现场调查和实验......
近日，《湖南省食用槟榔地方标准》正式实施。标准的出台同时意味着市场洗牌的开始，有关业内人士称，1／3的槟榔企业将面临淘汰。新颁布的......
将粉碎后的槟榔样品2．00g用20mL乙腈提取，以100mgN-丙基乙二胺为净化剂分散固相萃取净化萃取液。取上清液以Thermo Accucore aQ C18......
目的：建立食用槟榔中常见甜味剂和防腐剂同时检测的方法。方法：采用沸水浴提取法处理样品,提取时间为1.0 h,提取p H为8.0,提取温度为......
根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》和GB5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》建立数学模型,对影响食用槟榔中......
湖南省质量技术监督局根据国家强制性标准要求进行重新修订的湖南省地方标准《食用槟榔》在2010年6月发布实施，新修订的槟榔新标准......
2012年2月26日,世界卫生组织宣布,最近的调查报告显示,吃槟榔、蒌叶和烟草的人比不吃槟榔、蒌叶和烟草的人更容易染上艾滋病、肺结......
将粉碎后的槟榔样品2.00g用20mL乙腈提取,以100mg N-丙基乙二胺为净化剂分散固相萃取净化萃取液。取上清液以Thermo Accucore aQ C......
（1）技术简介近年来，随着现代农产品加工业的发展，食用槟榔产品市场得到了很大发展，该研究所果蔬加工技术研究室有关专家，经过多年潜心研......
食用槟榔经 6 0kGy辐射剂量照射后 ,细菌总数低于 1 0 2 CFU/g ,8 0kGy可使细菌总数低于检测水平。经 6～ 8kGy处理的食用槟榔 ,室温......
论述目前食用槟榔加工主要采取的工艺方法、发展趋势及其存在的化学及微生物污染风险,阐述目前槟榔加工过程中质量安全控制技术研......
针对食用槟榔中二氧化硫含量检测过程引入的不确定度进行评定。通过建立数学模型分析检测过程中不确定度的来源,可知其不确定度来......
为了解食用槟榔生产加工卫生状况,提高食用槟榔安全性与产品质量,并为食用槟榔生产许可细则的修订提供数据参考,采用现场调查和实......
槟榔碱是槟榔化学成分中最为重要的生物碱,其含量也在众多槟榔生物碱中最高,对动物及人体有着重要的生理学作用。槟榔碱是槟榔的主......
槟榔的有效成份是生物碱，其中以槟榔碱（ＡｒｅｃｏｌｉｎｅＣ８Ｈ１３Ｏ２Ｎ）为主，它们的生物学活性表现为拟胆碱样作用，在果实内均与鞣质结合存在，其生物学活性较低，必须经过......
目的制订食用槟榔卫生标准,确定食用槟榔中糖精钠和氟的允许含量.糖精钠和氟含量是影响食用槟榔卫生质量的重要因素,同时也是影响......
目的了解湖南市场上销售食用槟榔的卫生状况,以便加强食用槟榔的卫生管理.方法采用随机抽样方法,随机抽取市场上销售的食用槟榔,按......
长期咀嚼食用槟榔可导致口腔疾病，槟榔纤维是口腔疾病的诱因之一，软化槟榔纤维可降低口腔疾病的发生。总结了当前软化槟榔纤维的物理......
为了解食用槟榔加工过程中真菌群落组成及多样性动态变化情况,以食用槟榔加工过程中不同阶段的槟榔籽为研究对象,采用Illumina MiS......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用煮、蒸、碱、酸、微波、酶和反复冷冻7种方法软化槟榔,以未软化的样品为对照,研究软化方法对食用槟榔的咀嚼性、碎渣性、槟榔......
近年来,随着食用槟榔消费人数的增加,食用槟榔生产加工企业迅速发展,人们对其安全问题也给予了高度的关注。本文综合论述了近几年......
目的研究咀嚼槟榔对口腔黏膜健康异常状况的影响情况和影响因素。方法在湖南省湘潭市和常德市通过多阶段随机抽样的方法对调查对象......
目的:建立了分散固相萃取-高效液相色谱检测食用槟榔中苯并(a)芘含量的方法。方法:色谱柱采用安捷伦ZORBAX SB-C18(250mm×4.6mm,5......
通过介绍槟榔的生物学特性和生理活性作用、阐述湘潭槟榔产业的发展现状,分析了湘潭槟榔产业发展存在的问题,为湘潭市槟榔产业的发......
食用槟榔经2450MHz、650W微波处理50s,可使细菌总数低于10cfu/g,细菌总数远低于检测水平。经2450MHz、850W微波处理40s的食用槟榔,......
目的探讨湖南地区居民咀嚼槟榔的原因和安全性,为槟榔的开发提供科学依据。方法采用多阶段抽样方法进行湖南省城乡居民咀嚼槟榔情......
以食用槟榔为研究对象,研究辐照对其杀菌效果及品质的影响。结果表明:辐照对食用槟榔杀菌效果明显,当辐照剂量为3.65kGy时,食用槟......
食用槟榔是以槟榔干果为主要原料,经过炮制、切片、点卤、干燥等主要加工过程制作而成的产品。由于具有独特的风味和良好的咀嚼性,......
长期咀嚼食用槟榔可导致口腔疾病,槟榔纤维是口腔疾病的诱因之一,软化槟榔纤维可降低口腔疾病的发生。总结了当前软化槟榔纤维的物......
