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擂主:辜采艺打擂口号:赶走"不速之客"!亲友团助阵:全家齐心,向"不速之客"宣战!讨厌的"不速之客":你好坏!你一点也不受欢迎,可是你......
去年秋天,我去河北邯郸出差,曾有幸向牛国强师傅学习了用鱿鱼须制作“龙”形菜肴的技术。后来,我在实践中,将自己制作的“龙肴”亮......
干妈金龙须原料：鱿鱼须350克 净甘蔗肉250克 青红美人椒圈50克 老干妈豆豉酱50克 姜葱水50克 鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、蜂蜜、香......
运用斜刀法、平刀法等剞花刀技术，将鱿鱼的头须部分剞上一定刀距、一定深度的刀纹，制成“龙须”。“龙须”和其它原料组合，可烹制成“......
