黄鲫蛋白抗菌肽相关论文
本论文以海产黄鲫鱼为原始材料,采用胃蛋白酶水解法制备出具有抑菌活性的黄鲫蛋白抗菌肽作为实验样品,主要进行以下三方面研究:(1)......
[目的]研究黄鲫蛋白抗菌肽-纳米氧化锌络合物对肠黏膜氧化作用的影响。[方法]以小鼠为动物模型,透射电镜分析显示,黄鲫蛋白抗菌肽-......
以黄鲫蛋白抗菌肽（HAHp）为底物，通过美拉德反应提高其抑菌活性。以大肠杆菌为指示菌，在100℃A浴加热条件下，比较HAHp-葡萄糖、HAHp-蔗糖......
利用响应面分析法优化黄鲫蛋白抗菌肽-葡萄糖美拉德反应条件,提高产物的抑菌活性。以大肠杆菌为指示菌,在黄鲫蛋白抗菌肽初始反应p......
