黑米糠相关论文
筛选黑米糠中黑色素的最佳提取工艺。方法 采用 L16( 4 3 )正交试验 ,提取溶媒、p H值、提取温度各取 4个水平。结果 比较 1 6组......
铁阳锌缺乏是当前我国较为普遍存在的营养问题,而黑米中的铁、锌、铜含量高于白米,黑米糠中的铁和锌又为黑米仁的二十多倍,黑米糠......
为了评价黑米糠中铁的可利用程度,本文用Hb恢复法研完了黑米糠铁的相对生物利用率(RBA)。将复制成功的贫血大鼠分为甲、乙、丙、丁......
1985年4—10月,对我省(陕西)产黑B_2含量分析,结果如下表:米进行了微量元素铁、锌、铜和维生素B_1、
From April to October of ......
通过查阅文献资料，比较分析黑米糠和白米糠的营养成分，指出黑米糠在运动营养补品研发中的突出营养价值。具体体现在黑米糠中粗纤维、......
通过对黑米糠中10种运动营养成分的分析表明，黑米糠是难得的潜在运动营养食品原料。黑米糠的运动功效研究主要集中在花青苷的功效研......
采用微波加热法，以过氧化物酶残余活力为指标，通过单因素和正交实验得出微波钝化黑米糠过氧化物酶的最佳条件为：黑米糠含水量26％、加热......
两个试验用来评定饲喂富含花青素-3-糖苷（C3G）的黑米糠对猪营养物质消化率、血液成分、生长性能和肉质的影响。试验1，15头猪随机分为5......
期刊
黑米糠抗疲劳运动饮料作为受试饮料,研究其对小鼠的抗疲劳作用。将雄性昆明小鼠随机分为4组,对照组和低、中、高剂量组,即12.5、25......
目的 筛选黑米糠中黑色素的最佳提取工艺。方法 采用Ｌ１６（４＾３）正交试验，提取溶媒、ｐＨ值，提取温度各取４个水平。结果 比较１６组提取液在５２０ｎｍ的吸收度，表......
对黑米糠中10种运动营养成分的分析表明,黑米糠是潜在的运动营养食品原料。黑米糠的功效研究主要集中在对花青苷的功效研究,现有研......
以新鲜黑米糠为原料,通过单菌和混合菌发酵实验,确定了固态发酵黑米糠的最适菌株组合为纳豆芽孢杆菌和短乳杆菌,接种比例为1∶1,接......
将黑米糠酶解液用活性炭脱色,研究活性炭添加量、pH、温度和脱色时间对脱色率和多肽回收率的影响,并采用正交试验优化脱色工艺。试......
