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总结近年米在华南地区蔬菜生产区进行的田间试验结果,分析目前条件下蔬菜氮肥的偏生产力、农学效率、肥料表观利用率、生理效率及肥料对蔬菜产量的贡献率.结果表明,叶菜氮肥平均偏生产力为173.1 kg·kg-1,平均农学效率为38.3 kg·kg-1,表观利用率为18.4%,生理利用率分别为291.5 kg·kg-1,肥料贡献率38.6%,地力贡献率61.4%;瓜类蔬菜偏生产力145.5 kg·kg-1,平均农学效率55.6 kg·kg-1,平均表观利用率19.7%,生理利用率315.3 kg·kg-1,肥料贡献率36.6%,地力贡献率63.4%;豆角氮肥平均偏生产力204.5 kg·kg-1,农学效率42.4kg·kg-1,平均表观利用率19.6%,生理利用率228.4 kg·kg-1,肥料利用率20.6%,地力贡献率79.5%.从肥料利用率分布频率可以看出,叶菜氮肥表观利用率小于10%的试验样本有40个,占总数34%,处于10%-20%的样本有43个,占总数36%,处于20%-30%的试验样本有19个,占总数16%,大于30%的试验样本有16个,占总数14%;瓜类蔬菜氮肥利用率小于 10%的样本有48个,占总数31%,处于10%-20%的样本有51个,占总数33%,处于20%-30%的样本有32个,占总数21%,大于30%的试验样本有25个,占总数15%;豆类蔬菜氮肥利用率小于10%的试验样本有54个,占总数39%,处于10%-20%的样本有36个,占总数26%,处于20%-30%的样本有23个,占总数17%,大于30%的试验样本有26个,占总数18%.氮肥表观利用率小于30%的试验样本占总样本的80%以上,说明目前试验条件下各类蔬菜的氮肥利用率较低.生产上需同时解决蔬菜高产及肥科利用效率提高的问题.