【摘 要】
：
本文认为中医药膳文化在中国历史上源远流长,形成了具有独特理论体系的传统医学.药膳产业既有它的文化特色又具有产业特色,发展中医药膳产业对社会发展及人类健康具有重要意
【机 构】
：
湖南中医药大学湘杏学院长沙410007
【出 处】
：
2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会
论文部分内容阅读
本文认为中医药膳文化在中国历史上源远流长,形成了具有独特理论体系的传统医学.药膳产业既有它的文化特色又具有产业特色,发展中医药膳产业对社会发展及人类健康具有重要意义.为保护这一民族瑰宝,可从以下几个方面着手:国家出台相关发展中医药膳产业的政策和方针;政府开展中医药膳的宣传活动,推动中医药膳产业的发展;医院增设中医药膳治疗科室,辅助疾病治疗;对中医药膳理论进行深入探知,完善其理论体系;企业应生产质量优良的药膳产品,精益求精,适应广大群众需求;精心培养教育者和科研人才,发展和壮大中医药膳人才团队.以实现中医药膳产业欣欣向荣的一面.
其他文献
黑茶在其加工过程中，经过较长时间握堆发酵的加工工艺，大量微生物参与茶叶内物质的转化，产生特殊色香味品质，同时赋予黑茶以降脂减肥、保护血管内皮、预防脂肪肝等药理、保健功能
本文从发酵的起源、历史、文化,从发酵的工艺、工业、功效;系统阐述黑大蒜发酵、营养、药理等方面的情况,说明黑大蒜独特点的健康价值.
大蒜是一种人们生活中常见的食物,具有多种营养素,本文通过整理国内外研究文献,综述了大蒜的一些营养价值与食疗功能以及大蒜的正确食用.
本章通过黑蒜近几年来的研究进展,对其营养价值及有效成分对人体的影响进行分析总结.黑蒜通过大蒜的特殊工艺制备,其营养价值优于大蒜,并且具有抗氧化、提高免疫力、抗癌、防
黑大蒜作为一个新兴的、未来有巨大市场需求的产品,目前国内越来越多的生产企业对此项目进行开发、生产,随着黑蒜生产企业的不断投入,中国黑大蒜市场前景也越来越被大家所关
大蒜为百合科葱属多年生草本植物生蒜的地下鳞,味辛、甘,性温,入脾、胃、肺经,能"解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫".研究证明,大蒜含有丰富的营养成分和药理活性成分,可抗
双语教学是中医药膳学课程教学的必然趋势,本文对开设中医药膳学双语教学在教学内容、教学方法、教学评估等方面进行探索,同时分析目前双语教学过程中应注意的几个问题.在高
本文从名称与基源、成分与药理、特性与功效三方面对大蒜、黑蒜做了辨析,同时例举了大蒜、黑蒜养生疗疾药膳.
药膳是中医药学中的瑰宝,也是中国膳食文化的一个特有分支.所谓"药膳",既不是单纯药疗,也不是纯粹食养,乃是药性食味兼而取之,药借食味,食助药效,相辅相成,相得益彰,以发挥其
中国古代食疗的起源,可以追溯到三千多年前,人类在原始社会吃生食腥臊之物,过茹毛饮血的生活,很容易生病.为了与疾病作斗争,慢慢地便产生了医药,而医药就是在漫长的实践中,从