【摘 要】
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本文通过运用劳动过程理论，分析在饭店中管理控制和员工的抵抗是如何实现的。去技能化和标准化操作使得员工个人的素质和能力不在重要，同时各级管理者与员工之间形成了不同
【机 构】
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中国人民大学劳动人事学院 北京 100872
【出 处】
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中国人力资源开发研究会劳动关系分会第3届年会暨学术研讨会
论文部分内容阅读
本文通过运用劳动过程理论，分析在饭店中管理控制和员工的抵抗是如何实现的。去技能化和标准化操作使得员工个人的素质和能力不在重要，同时各级管理者与员工之间形成了不同层次的‘同意，员工同意服从管理，低层管理者同意服从高级管理者，这促使了工作场所的稳定运行。但是面对管理者的控制，员工并不是完全无所作为，他们自愿的抵抗方式抗拒着管理的进一步控制和束缚，但这种抵抗大多成为谋取个人利益的手段，而且由于其自愿主义的本质而不能形成集体行为，更不能促进工人的团结和阶级的形成。
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