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茶自从作为饮料应用以来，世界各地随着饮茶风俗的发展，逐步演变形成了两条饮茶文化路线。一条是不添加调味品的清饮路线，一条是添加不同调味品的调饮路线。世界上归属清饮系列的约15亿人，年饮茶70万吨，人均年饮茶4．5公斤左右；归属调饮系列的约25亿人，年饮茶250万吨，人均年饮茶1公斤左右。
世界饮茶文化的两条发展路线
【摘 要】
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茶自从作为饮料应用以来，世界各地随着饮茶风俗的发展，逐步演变形成了两条饮茶文化路线。一条是不添加调味品的清饮路线，一条是添加不同调味品的调饮路线。世界上归属清饮系列的
【机 构】
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中国土产畜产进出口总公司 中国北京
【出 处】
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第九届国际茶文化研讨会
【发表日期】
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2006年期
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