【摘 要】
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本文通过单因子试验,对双孢蘑菇2796菌株发酵培养基进行优化,确定最佳摇瓶培养基的碳源为玉米淀粉、氮源为豆饼粉、无机盐为K2HPO4、MgSO4·7H2O、NaCl和CaCl2.最佳发酵条件
【机 构】
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华中农业大学应用真菌研究所,湖北,武汉,430
【出 处】
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首届全国食用菌中青年专家学术交流会
论文部分内容阅读
本文通过单因子试验,对双孢蘑菇2796菌株发酵培养基进行优化,确定最佳摇瓶培养基的碳源为玉米淀粉、氮源为豆饼粉、无机盐为K2HPO4、MgSO4·7H2O、NaCl和CaCl2.最佳发酵条件为25 ℃,起始pH6.5,采用SAS软件中的Plackett-Burman设计从八个考察因素选出玉米淀粉、豆饼粉和MgSO4·7H2O为影响实验的三个重要因素;通过响应面分析法建立模型;预测最大响应值为2.52g/100mL,经摇瓶发酵实验证实此点的实测值为2.54g/mL,证明模型是有效的,并且存在极大值点;并得到优化后的发酵培养基配方.
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