【摘 要】
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以维生素C多聚磷酸酯为维生素C源,配制维生素C水平分别为10.1(对照组),37.4,64.9,125.2,244.2和482.0 mg/kg的6组饲料,进行8周的养殖试验,研究胭脂鱼幼鱼对维生素C的需要
【机 构】
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中国水产科学研究院长江水产研究所 农业部淡水生物多样性保护与利用重点开放实验室,湖北 武汉,430223
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以维生素C多聚磷酸酯为维生素C源,配制维生素C水平分别为10.1(对照组),37.4,64.9,125.2,244.2和482.0 mg/kg的6组饲料,进行8周的养殖试验,研究胭脂鱼幼鱼对维生素C的需要量.胭脂鱼初始体重(7.1±0.3)g,分为6组,每组三个重复,每重复30尾鱼.结果表明,随着维生素C水平的增加,胭脂鱼幼鱼增重率显著上升,但维生素C含量大于125.2 mg/kg的各组无显著差异(P＞0.05),肝脏维生素C含量先上升后趋于稳定,肌肉维生素C水平显著上升但并未达到稳定水平.125.2,244.2和482.0mg/kg组肝脏丙二醛含量显著低于对照组,维生素C添加组的抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性显著高于未添加组(P＜0.05).肝脏谷草转氨酶活性和碱性磷酸酶活性受饲料维生素C水平的显著影响.244.2和482.0mg/kg组全鱼灰分含量显著高于其余各组(P＜0.05).维生素C含量对全鱼粗蛋白、粗脂肪和水分含量无显著影响(P＞0.05).以增重率和肝脏维生素C含量为评价指标,胭脂鱼对维生素C的需要量分别为84.6和126.1 mg/kg.
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