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近年来，北京市蔬菜消费规模呈逐年递增趋势，但是本地蔬菜生产规模却不断减少，外地蔬菜补充 供应的不断增加，给北京市蔬菜质量安全控制带来了诸多不确定性因素。本文基于目前北京市的蔬菜供应链，通 过介绍各节点的发展现状，分析其可能存在的蔬菜质量安全风险，重点提出了北京市蔬菜质量安全控制的方案设 计，一方面对于蔬菜供应链上的各环节，各节点进行针对性的关键点控制，另一方面沿着蔬菜供应链的流线型结 构，采用整体链条结构优化的思路进行蔬菜供应链的质量安全控制和风险预警的方案设计，并构造出了系统实现的基本框架。