【摘 要】
：
已有研究表明苦瓜多糖具有降血脂作用,但苦瓜多糖调节脂代谢的机制仍未明确.本文分别提取苦瓜水提多糖(WBPS)和苦瓜碱提多糖(ABPS),分析其基本理化特性,并采用HepG2 细胞和秀丽隐杆线虫模型从体外和体内综合评价苦瓜多糖的降脂活性.结果表明,WBPS 和ABPS 的理化特性略有不同,主要表现为单糖组成、分子质量分布和红外光谱的差异.WBPS 和ABPS 均可显著增加HepG2 细胞(0.25
【机 构】
：
江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江 212013
论文部分内容阅读
已有研究表明苦瓜多糖具有降血脂作用,但苦瓜多糖调节脂代谢的机制仍未明确.本文分别提取苦瓜水提多糖(WBPS)和苦瓜碱提多糖(ABPS),分析其基本理化特性,并采用HepG2 细胞和秀丽隐杆线虫模型从体外和体内综合评价苦瓜多糖的降脂活性.结果表明,WBPS 和ABPS 的理化特性略有不同,主要表现为单糖组成、分子质量分布和红外光谱的差异.WBPS 和ABPS 均可显著增加HepG2 细胞(0.25 mmol/L 棕榈酸诱导建立)的葡萄糖消耗量和胞内糖原含量,降低细胞中甘油三酯含量,且ABPS 的效果更优；WBPS 可以通过调节脂肪酸β-氧化来抑制脂肪积累,而ABPS 则通过促进葡萄糖消耗和糖异生作用抑制脂肪沉积.WBPS 和ABPS 均可显著降低线虫(100 mmol/L 葡萄糖饲喂建立)体内甘油三酯含量,减少其体内脂肪堆积,且ABPS 效果更显著；WBPS 和ABPS 均可通过调节脂肪酸去饱和化依赖途径(fat-5,fat-6 和fat-7)抑制脂肪积累.说明苦瓜水提多糖和碱提多糖均可调节HepG2 细胞和秀丽隐杆线虫的脂质沉积,但其作用机理略有差异.
其他文献
目的：SARS-CoV-2(严重急性呼吸综合征冠状病毒2)的爆发已给全世界人类的健康造成了严重威胁.然而，目前尚无可用于治疗SARS-CoV-2 感染的药物或疫苗.ACE2(血管紧张素转化酶2)是SARS CoV-2 的受体，同时在心血管疾病的调节中也起着重要作用.本研究的目的是从鲫鱼鱼卵蛋白中鉴定潜在的SARS-CoV-2 抑制肽.方法：利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对鲫鱼鱼卵蛋白虚拟酶解，并进一步分析
本研究以ACE 的晶体结构为蛋白靶点,利用分子对接技术对诺丽和甘草中的活性小分子进行虚拟筛选,鉴定出潜在的新型天然ACE 抑制剂,并对潜在抑制剂进行ACE 抑制活性测定、作用机制阐述；另外,利用ADMET 属性预测其吸收,分布,代谢,排泄和毒性,筛选得到诺丽中的熊果酸和甘草中的甘草次酸2 种ACE 抑制剂,其IC50 值分别为(100.78 ±0.36)和(182.75 ±0.12)μmol/L.
氨肽酶N(APN)是在细胞表面表达的重要的锌依赖性金属蛋白酶.本研究采用虚拟筛选和分子对接技术发现源于鸡蛋的APN 抑制肽.使用胃蛋白酶和胰蛋白酶在计算机上将鸡蛋蛋白虚拟酶解成不同长度的肽段.由文献可知,二肽和三肽更容易在胃肠道中吸收.然后预测了二肽和三肽的生物活性,溶解度,吸收,分布,代谢,排泄和毒性.分别从卵类粘液,卵转铁蛋白和抗生物素蛋白中鉴定出3 种APN 抑制肽CNR,CDR 和GEF.
目的：摄入添加糖饮料过多对人体健康具有一定的威胁，目前人们对奶茶、果汁等含有添加糖的饮品的消费量显著上升.本研究为了解公众对添加糖饮料的知识、态度、行为现状，并分析其影响因素，为制定合理的干预措施提供参考依据.方法：通过便利抽样法，选取1000 名调查对象进行问卷调查，运用SPSS 25.0 进行数据的分析，对问卷数据进行相关分析和logistic 回归分析.结果：1)知识方面：公众对添加糖总体知
采用Morris 水迷宫实验评价十七烷基间苯二酚(AR-C17)对APP/PS1 双转基因小鼠认知障碍的改善作用。结果表明,连续口服AR-C17(150 mg/kg/d)5 个月,可明显改善APP/PS1 转基因小鼠随年龄增长引发的记忆障碍并提高其学习能力。进一步采用免疫组化和蛋白免疫印迹对小鼠大脑中与阿尔茨海默症相关的作用蛋白进行检测,结果显示AR-C17 干预可以显著降低小鼠皮层和海马区域Aβ
酒精性肝病(ALD)的特征在于严重的血脂异常,肝脂质蓄积,水肿,坏死等。研究表明,某些膳食营养因素对改善ALD 具有显著的保护作用。红曲米(RYR)的主要成分莫纳可林K 可降低胆固醇水平,但是其对酒精性肝病的作用未有研究。因此,在本研究中我们发现RYR 对ALD 的有益作用,并分析了其作用机制。我们将RYR 应用于ALD 小鼠模型8 周,获得的血清和肝组织用于生化或组织学分析。结果显示,RYR 治
根据世界卫生组织公布的数据,缺血性心脏病、中风、慢性阻塞性肺病、阿尔茨海默病、气管支气管和肺癌以及糖尿病为全球前6 位死亡原因.本文基于经合组织2000—2013 年和健康的非医学决定因素相关的7 项指标(总脂肪供应X1、总热量供应X2、总蛋白质供应X3、食糖供应X4、蔬菜供应X5、水果供应X6 和酒精消费X7)以及和健康状况相关的6 项指标(缺血性心脏病死亡率Y1、慢性阻塞性肺病死亡率Y2、阿尔
胰腺组织损伤和胰岛素分泌不足是2 型糖尿病(T2DM)晚期的典型特征。研究表明,饮食中某些植物提取的化学物质在改善2 型糖尿病的病理过程中发挥着显着的功效。石榴皮多酚(PPPs)是一种水果营养素,对T2DM具有有益作用,但是,PPPs 对T2DM胰腺组织的保护作用却鲜有研究。在本研究中,我们分析了PPPs 对T2DM中预防胰腺组织损伤和促进胰岛素分泌的有益作用。将石榴皮多酚应用于由高脂饮食(HFD