【摘 要】
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本文研究富锌滑菇多糖在小鼠体内的抗氧化活性,通过培养富锌滑菇的菌丝体,用热浸醇沉法提取其中的粗多糖,用注射D-半乳糖的方式建立衰老小鼠模型,再对其饲喂富锌滑菇菌丝
【机 构】
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大连民族大学生命科学学院 辽宁大连116600
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本文研究富锌滑菇多糖在小鼠体内的抗氧化活性,通过培养富锌滑菇的菌丝体,用热浸醇沉法提取其中的粗多糖,用注射D-半乳糖的方式建立衰老小鼠模型,再对其饲喂富锌滑菇菌丝体多糖,30d后,通过测定小鼠的脏器系数,肝,肾组织和血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量等方面,研究滑菇菌丝体富锌多糖在生物体内的抗氧化能力.结果表明：富锌滑菇多糖组小鼠体内血清中、肾脏中、肝脏中SOD活性比衰老对照组分别提高了15.0U/g、13.2U/g、14.5U/g；CAT活性比对照组分别提高了0.3U/g、0.3U/g、0.2U/g；MDA含量分别降低了2.2mol/L、2.4mol/L、0.4mol/L.富锌滑菇多糖可以提高小鼠体内SOD活力,增强肝脏抑制活性氧生成的能力,降低MDA含量；富锌滑菇多糖在小鼠衰老过程中对其脏器的退行性变化有明显改善作用.滑菇富锌多糖具有很强的抗氧化能力.
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