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为提高乳清酸到尿嘧啶核苷酸(UMP)的转化效率,利用PCR方法扩增酿酒酵母乳清酸磷酸核糖转移酶基因URA5,并将其连接到携带乳清苷酸脱羧酶基因URA3的表达载体pYX212中,构建了重组质粒pYX212-URA5,然后转化到酿酒酵母BJX12中进行表达,并进行转化乳清酸到UMP的初步研究。试验结果表明:pYX212-URA5/BJX12发酵培养40h后以32mM乳清酸为底物催化产生UMP的量约为7mM.明显高于同等条件下pYX212/BJX 12的UMP产量2.7mM和对照组野生型BJX12的UMP产量2.4mM。