【摘 要】
：
脉冲反吹捕粉装置在奶粉喷雾干燥生产过程中可实现连续清理滤袋上的挂粉在国内已成功得到应用,与传统的捕粉形式相比具有结构紧凑、功率消耗低、操作简便、不跑粉,比单级间歇式布袋捕粉生产效率可提高13.3％,仅以RGYP01-750型立式压力啧雾干燥塔生产淡奶粉为例阐述其设计及应用过程.
【机 构】
：
安达市金路机械制造有限公司,黑龙江,安达,151400
论文部分内容阅读
脉冲反吹捕粉装置在奶粉喷雾干燥生产过程中可实现连续清理滤袋上的挂粉在国内已成功得到应用,与传统的捕粉形式相比具有结构紧凑、功率消耗低、操作简便、不跑粉,比单级间歇式布袋捕粉生产效率可提高13.3％,仅以RGYP01-750型立式压力啧雾干燥塔生产淡奶粉为例阐述其设计及应用过程.
其他文献
香蕉不仅味美,且富含微量元素钾,经加工成酱并与牛奶制成鲜果乳饮料.文中详细介绍了该产品的特点,营养指标及制作参考配方、工艺要求等.
随着全球经济一体化进程的加快和中国加入WTO后各项承诺的逐步兑现,激烈竞争的中国乳业市场千变万化的趋势已经不可避免,如新技术、新工艺、新产品、新营销理念、新管理模式等层出不穷并呈现不断加快之势.本文论述了精确的基本概念和基本特点和原则以及精确化管理在伊利集团的具体运用。
中国乳品产业增速放缓,产品同型、同质化多,乳品企业的竞争从奶源、产品、广告、品牌、价格、渠道等方面进行全方位的竞争,消费者需求的多层次性,满足客户新的需求,发现新的潜在需求、创造新的顾客是乳品企业面临新课题,本文从价值创新角度探讨对乳品企业满足客户需求与开辟乳品企业新的市场进行论述,通过与传统竞争战略的比较、以及企业价值创新的动力分析与伊利在价值创新战略方面的实践方面进行探讨,供乳品企业参考.
果葡糖浆又称高果糖浆(Highfructose syrup)或异构糖浆,它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖糖浆.它无色无异味,在常温下透明且流动性好,使用方便.随着蔗糖价格不断攀升,国内市场上的果葡糖浆需求不断增加,同时质量要求也不断提高,应用领域更加广泛。本文简要论述了它的特性。
近年来,添加剂在我国乳制品发展中被广泛采用,且呈上升趋势,显示了它在繁荣乳品市场和促进企业技术进步方面的重要作用.本文针对乳品添加剂的特殊情况,尤其乳化稳定性问题,从实践到理论上进行较为深入的探讨,并着重介绍了有关复合稳定剂研发和使用中的一些技术难点和方法.文章还就我国乳品添加剂的发展方向,开辟新的资源,走专业化、复配化、法制化道路进行了论述.
通过对人乳和牛乳蛋白质组分的差异比较,利用动植物两种蛋白质混合后的营养互补,提高营养价值的同时,与乳糖配合可以达到部分替代脱盐乳清粉D90的目的,进而提升产品营养,做到婴儿配方粉的国产化.
低乳糖奶在灭菌过程中易发生Maillard反应,产生的中间产物5-HMF转化成类黑精(Melanoidins),导致终产品褐变.本研究针对不同5-HMF含量,低乳糖奶色泽的变化情况,以L*a*b*为样品色差的容差模式对色泽进行描述,并在此基础上分析了低乳糖奶5-HMF含量和色泽之间的数学关系.结果表明:亮度值△L*随5-HMF含量升高而降低,红度值△a*和黄度值△b*均随5-HMF含量升高而升高.
本文对荷斯坦牛初乳的酸度、比重、蛋白含量、活性IgG含量的变化规律进行了分析,并对初乳粉生产过程的杀菌、冷冻干燥工艺中如何有效控制微生物数量和保持活性IgG含量进行了研究.结果表明,乳牛产犊后前三天内的脱脂初乳具有较高的开发价值,脱脂初乳的酸度、比重、蛋白和IgG含量变化近似呈二次曲线规律,做出了相对应的回归方程;脱脂初乳采用70～72 ℃,1min的巴氏杀菌工艺可以在满足卫生条件的前提下,最大限
以9株人肠道病原菌(包括埃希氏菌属3株、沙门菌属3株、志贺菌属3株)作为免疫原制成混合疫苗,对怀孕奶牛进行系统免疫,以获得对人致病肠道杆菌具有特异性的牛乳抗体.试验结果表明,饲喂免疫乳的犊牛和饲喂常乳的犊牛相比,饲草料采食量较高,肠道疾病的发生率较低,日增重提高12.98％,说明含有抗肠道菌特异性乳抗体的免疫乳是安全的,并具有保护肠道、促进犊牛生长发育的作用.
本文阐述了国外文献中介绍的在奶粉蒸发和干燥过程中可以使用的几种节约能源的方法,为国内蒸发和干燥的工艺引进提出新的发展方向.