【摘 要】
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采用Box-Benhnken中心组合试验设计优化桑椹总多酚的超声波辅助提取工艺,建立了包括乙醇体积分数、提取剂pH 值、液料比、超声功率和超声时间的五因素回归模型.利用Design-Ex
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
【出 处】
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全国家(柞)蚕资源高值化利用学术研讨会
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采用Box-Benhnken中心组合试验设计优化桑椹总多酚的超声波辅助提取工艺,建立了包括乙醇体积分数、提取剂pH 值、液料比、超声功率和超声时间的五因素回归模型.利用Design-Expert软件对数据进行回归分析并结合验证试验,确定多酚的最佳提取工艺条件为:以新鲜干燥桑椹为原料,乙醇体积分数为60.0％,pH 值为5.5,液料比为40,超声功率为410W,超声时间为27min,此条件下提取桑椹总多酚含量为29.66 mg/g.
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