【摘 要】
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2型糖尿病因其在世界范围内迅速增加的患病率和巨大的经济负担已经成为全球公共卫生关注的焦点。有研究认为,游离糖的摄入(尤其是以加糖饮料的形式)与胰岛素抵抗及2型糖尿病
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院四川省食品安全监测与风险评估重点实验室;
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2型糖尿病因其在世界范围内迅速增加的患病率和巨大的经济负担已经成为全球公共卫生关注的焦点。有研究认为,游离糖的摄入(尤其是以加糖饮料的形式)与胰岛素抵抗及2型糖尿病有关,但也有研究得出不同的结论。本文综述了相关研究,认为游离糖的摄入与2型糖尿病患病风险之间的正相关关系确实存在,且部分作用由肥胖介导,部分作用独立于肥胖。游离糖会增加2型糖尿病的发病率,这既有可能是因为液体饮料对血糖和胰岛素反应的影响,也有可能是游离糖带来的额外能量摄入,还可能与饮食习惯、久坐行为或缺乏体育锻炼等生活行为方式有关。虽然因果关系尚未确定,但现有的证据表明,为了预防2型糖尿病,应减少游离糖的摄入。
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