【摘 要】
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黑灵芝是江西省赣南地区的特色资源之一,有着广阔的种植面积.本研究采用碱液从黑灵芝子实体中提取分离得到一种水不溶性多糖,通过单糖组成、红外光谱、甲基化结合GC-MS和核磁共振波谱分析表征了这种水不溶性多糖的化学结构；在此基础上,对黑灵芝水不溶性多糖进行硫酸化修饰,并通过凝胶渗透色谱和红外光谱对硫酸化产物进行表征,MTT法检测修饰产物对S-180肉瘤细胞的毒性作用,筛选具有高活性的硫酸化多糖；进一步对
【机 构】
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南昌大学生命科学与食品工程学院,江西南昌
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黑灵芝是江西省赣南地区的特色资源之一,有着广阔的种植面积.本研究采用碱液从黑灵芝子实体中提取分离得到一种水不溶性多糖,通过单糖组成、红外光谱、甲基化结合GC-MS和核磁共振波谱分析表征了这种水不溶性多糖的化学结构；在此基础上,对黑灵芝水不溶性多糖进行硫酸化修饰,并通过凝胶渗透色谱和红外光谱对硫酸化产物进行表征,MTT法检测修饰产物对S-180肉瘤细胞的毒性作用,筛选具有高活性的硫酸化多糖；进一步对高活性硫酸化多糖进行分离纯化,研究其溶液性质.结果表明：黑灵芝水不溶性多糖AGAP的糖含量为98.9％,是一种支化度低的α-(1 →3)-葡聚糖,支链上含有少量的木糖和甘露糖；硫酸化修饰制备了9种不同酯化度的修饰产物,筛选出酯化度DS为1.14的硫酸化多糖AGAPS5,其糖含量为66.3％,对S-180肉瘤细胞生长的抑制率达到67.74％；凝胶柱分离得到高纯度的AGAPS5-1组分,其在0.1 mol/L NaNO3溶液中的重均分子量(Mw)和数均分子量(Mn)分别为5.19× 104u和2.63×104u,呈多分散性,以无规线团状形式存在.本研究表明硫酸化修饰能改善黑灵芝葡聚糖的水溶解性及溶液性质,增强抗肿瘤活性.
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