EPC物联网就是“物物相连的互联网”,它通过射频技术将存储在电子标签中的EPC码自动采集到中央信息系统中,实现了物品的唯一识别,通过开放性的计算机网络实现了信息交换和共享,并实现对物品的透明化管理。EPC物联网以其带给人类的巨大影响,悄然引发了一场供应链的革命,是当今时代信息通讯技术在全球物品编码、物资流通、自动配送方面基于网络技术的最新应用。它的出现,给人们的工业生产、商业经营、日常生活带来巨大的变革,人们将充分体验信息化以及信息时代带给人类的种种好处。它是科技以及现代物流发展的产物,是高科技领域的一项革命性的技术。青岛市是山东的龙头城市和全国重要的沿海城市,拥有丰富的水产品资源,有13处渔港、10个水产品批发市场、有品种优质、多元化的海水养殖基地,《青岛市蓝色经济区建设发展总体规划框架》(2009-2015)中也重点强调了发展水产品经济的重要意义,并提出要建设以网络信息平台为支撑,降低物流成本为核心,提高服务水平为根本的现代物流体系。本课题正是在此背景之下,密切跟踪RFID以及EPC物联网技术,建立了水产品的供应链管理体系。本文介绍了EPC物联网的基本组成构架,阐明了EPC网络的工作流程,分别分析研究了EPC中间件、ONS以及EPCIS模块。在研究分析EPC物联网工作原理的基础上,提出了建立供应链体系的方案,并设计了EPC中间件、ONS以及EPCIS模块,搭建了水产品的供应链管理体系。本课题的研究对建立健全我国水产品市场体系有重大借鉴意义,可以促进我国的水产品流通,对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用。目前药物残留问题成为制约我国水产出口的首要问题,成为国际对我国出口水产品限制的主要理由,此系统的搭建可以对水产品进行有效地追溯,从根本上管理和制约养殖户对药物的使用情况,达到提高水产品质量的目的。本课题对优化生态环境,建立健康产业饮食链提供了一套有效可行的解决方案。