近年来,农产品质量安全事件时有发生,这反映出了农产品质量安全问题的严峻性和紧迫性,已引起政府的高度重视和社会的广泛关注。研究农户生产行为,从源头上控制农产品质量安全,这对维护人民身体健康和生命安全、促进现代农业发展和新农村建设及后金融危机下的经济回升向好都将起到积极作用。本文以西方行为理论和计划行为理论为基础,在前人已有农户生产行为理论研究的基础上,构建基于质量安全的柑桔种植户生产行为理论分析框架。本文以实地问卷调查收集的528户有效样本为基础数据,一方面,对柑桔种植户的农户特征、认知水平、生产意愿等方面作描述性分析；另一方面,又利用Logistic模型对柑桔种植户生产行为进行线性回归,对影响农产品质量安全的柑桔种植户安全生产行为作进一步的计量研究。研究表明,种植户是否选取安全生产行为,主要受到种植户的年龄和受教育程度、种植户组织化程度、农产品价格、种植户的主观规范、种植户对农产品质量安全相关规定的了解程度等因素的影响。本文在描述分析和计量分析的基础上,梳理归纳了研究结论,并提出了加大无公害农产品认证的宣传、强化农户安全生产培训、提高农户组织化程度及进一步发挥政府对农产品安全监管的作用等政策建议。